Rösti – Karte

Rösti Karte für den Liebhaber dieser Schweizer Spezialität.
Rösti – Karte

Rösti – Karte

Möchten Sie einen Tisch reservieren können Sie dies gerne mit diesem Formular machen oder rufen Sie uns an.

Mit frischen Kartoffeln, direkt vom Bauernhof Sepp Muff, Schwarzenberg

Alle Preise in Schweizer Franken

Nature

13.50

Älpler-Rösti

Speck, Zwiebeln mit Raclettekäse überbacken

20.50

Garten-Rösti (vegetarisch)

Frisches Tagesgemüses mit Raclettekäse überbacken

20.00

Förster-Rösti

Speck, Champignons, Zwiebeln mit Raclettekäse überbacken

21.50

Sennen-Rösti

Schinken, Speck mit Raclettekäse überbacken

21.50

Mafia-Rösti

Scharfe Salami mit Raclettekäse überbacken

mit Spiegelei

20.50

+ 2.00

Das Weggismatt-Team wünscht Ihnen «en guete Appetit».

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Produkten wenden Sie sich an unser Personal.
Alle Preise inkl. 7,7% Mwst.
Herkunft unserer Fleischprodukte: Schwein, Rind, Kalb, Poulet (CH), Lamm (CH oder Australien.

Die Rösti Karte als pdf zum Downloaden.- Die gesamte Menükarte als pdf zum Downloaden.

Unsere Menükarten:

Rösti

Eine Schweizer Kartoffel – Spezialität aus der Deutschschweizer Küche. In der Mundart ausgesprochen als Rööschti. Der Name kommt vom (bernisch-solothurnischer) Mundartwort ‹rööschte› her was so viel bedeutet wie rösten.
Die Rösti ist ein ‹flacher›, in heisser Butter / Bratbutter, beidseitig kurz gebratenen, aus gekochten und geriebenen Kartoffeln bestehender, Fladen.

Über die Zubereitung wird oft diskutiert: rohe oder gekochte, mehlig oder fest kochende Kartoffeln? Einig ist man sich, dass die Rösti gewendet werden muss, also beidseitig gebraten wird und dass sie in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Gemeinsam ist: oben und unten eine feine Kruste und in der Mitte weich und warm.
Nature ist sie sicherlich die klassische Beilage zu Zürcher Geschnetzeltem.

Wir vom Restaurant Weggismatt in Luzern verwöhnen Sie gerne mit unseren verschiedenen Zubereitungsarten und freuen uns Sie bei uns begrüssen zu können.
Unsere Rösti – Karte wird auch Sie begeistern.

Ihre Tisch Reservation nehmen wir gerne entgegen.